- Jun 01 Sun 2014 23:19
法式可麗餅變身
- Jun 01 Sun 2014 23:07
法國蜂蜜麵包
- May 18 Sun 2014 16:47
波堤甜甜圈
終於買到波堤甜甜圈的模子了!雖然小了點,少吃點也不錯!試了二款配方,原來QQ的口感來自糯米粉。修改了甜份,還可自行變換口味,免揉、免發酵、免打發,比起市售的油炸或超甜甜圈,這真是一款簡易又健康的甜點。
- Apr 23 Wed 2014 18:10
[vitamix]-豆花
120公克有機黃豆先泡水到軟(約4~5小時),泡好的黃豆+750cc水打成汁,用棉布濾豆渣,豆漿倒入鍋中,小火煮沸(豆漿沸騰很會溢出,要小心顧火,只要煮到沒有生豆味就可熄火)。另取一鍋,豆花粉20公克與150cc冷水調勻後,熱豆漿一口氣沖入豆花粉漿就不可以再攪拌,等冷卻後就是豆花了!愛吃什麼料自己加。(豆花粉超市皆有售,一包90g/20元,是凝固劑)
- Apr 14 Mon 2014 23:36
[飛利浦萬用鍋]-啤酒/紹興豬腳
今天到阿水師豬腳吃午餐,點了二個中段豬腳75元*2,還有豆腐、筍絲、空心菜、金針排骨湯、苦瓜排骨湯,三碗飯,四個人吃420元,吃完還是虛虛的,又想自己試試滷豬腳,轉往主婦聯盟買豬腳回家實驗。
- Apr 14 Mon 2014 19:51
[vitamix]重乳酪蛋糕