麵包控要我下重本之明太子麵包
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中筋麵粉300克、水50克(試麵糰溼度加減)、南瓜泥90克,糖30克,鹽少許,酵母1/2小匙、泡打粉少許、油少許
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好友小琪給了一顆大芋頭,先來試試台味的芋泥麵包。蒸芋頭時就已經是滿室香味。
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用carol的[原味]麵包書配方,配方中的冷凍莓果我用新鮮藍莓替代。麵包機剛開始揉麵時,麵糰怎麼看怎麼怪,連女兒都看不下去,叫我拿起來自己揉,揉一揉再放回去給麵包機代勞,總算順眼多了!
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材料:牛奶250克,奶油乳酪250克,奶油80克,蛋黃7顆,蛋白7顆,低筋麵粉45克,玉米粉45克,糖100克,檸檬汁(屑)少許
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一直很想嘗試自己做麵條,剛好前幾天烤蔬菜有買南瓜,終於可以試試南瓜麵條
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上週去好市多買藍莓做果醬,一盒499,這週再去特價447,便宜52元,撩撥了愛特價的主婦魂,當然要再來一盒,回家再來一顆新鮮藍莓的戚風蛋糕
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前幾次的凹陷戚風打擊了我的信心,加上最近迷麵食類的東西,很久沒做蛋糕了!以前的鄰居來電說,曾吃過我的蛋糕很好吃,想跟朋友一起來找我學
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白花椰菜、青花菜、茄子、南瓜...任何妳喜歡的蔬菜,先稍微燙(蒸)熟,拌一點油,撒香料(薑黃粉、匈牙利辣椒粉、義大利香料、蒜鹽...任何妳愛的香料)
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昨天在fb看到小鈞老師分享甜菜根玫瑰饅頭的做法,儘管才跟露營回來,還是躍躍欲試,先做了一款抹茶玫瑰饅頭
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