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據說藍莓的花青素對眼睛非常好,儘管好市多賣的藍莓一小盒510g也要499元,殘殘給他買下去。

洗好瀝乾的藍莓+二砂200g(水果的40%~50%)+檸檬汁,通通倒入麵包機,按果醬模式,逼逼聲響之後,再倒入鍋中瓦斯爐上煮一下(我要確認稠度)

通常沒添加的果醬只有果實本身的果膠,不可能像外面賣的呈凝膠狀),熄火將果醬倒入用沸水煮過晾乾的瓶子就好啦!如果要久放就倒扣,可形成真空狀態,避免孳生細

菌。

估算了成本,扣掉瓦斯、電費不算,藍莓510+檸檬16+二砂10,光食材就要525元,為什麼外面賣的就是比自己做的便宜.....

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    ella0402 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()