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冰箱裡剛好有鹹蛋、茭白筍、南瓜，就一起混搭來個[金沙南瓜茭白筍]。
1.茭白筍切滾刀狀；南瓜切片略炸盛起。
2.鹹蛋黃蛋白分開，蛋白壓碎備用，蛋黃下鍋抹炒成蛋黃沫。
3.蒜末下鍋與蛋黃沫炒香後，下茭白筍略炒再下南瓜拌炒。
4.最後倒入蛋白碎、蔥花拌勻即可。⋯⋯
很有熱炒店的氣味~~下飯菜!
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- Sep 19 Sat 2015 16:57
金沙茭白筍南瓜
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