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小時候的回憶~茄汁鯖魚麵。很簡單也很濃郁的古早味。搭配友人送的關廟麵~超合味!
做法:
1.紅蔥頭(或蒜頭)、青蔥爆香
2.夾出茄汁鯖魚罐頭的鯖魚塊下鍋煸香後先盛起
3.倒入清水煮滾，放入剩餘茄汁、高麗菜、紅蘿蔔片，加鹽、味精調味
4.放入已煮熟麵條、鯖魚塊即可。
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