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久久沒吃就會想.....
1.去骨雞腿肉切小塊，免油皮朝下入鍋煎，之後洋蔥末、蒜頭末下鍋炒香。
2.海鮮類(蝦、蛤、透抽隨喜)入鍋炒熟後先撈起備用。
3.番茄丁、甜椒丁下鍋炒。
4.白米洗好瀝乾後下鍋一起炒，加入白酒、雞高湯，薑黃粉+匈牙利紅椒粉+義大利綜合香料(隨喜)+鹽+黑胡椒調味，蓋上鍋蓋。
5.小火約十分鐘，掀蓋凸凸ㄟ以免黏鍋，試試米粒熟度，不夠熟再煮五分鐘。
6.鋪上甜椒條，已熟的海鮮、花椰菜再悶一下即可。
今天的白米2.5杯:白酒0.5杯；雞高湯1.5杯，因為炒海鮮與蔬果類會出水，可再準備一杯高湯，中途視狀況，邊煮邊加。上桌盛盤可再加點檸檬汁增添風味。
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