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一直覬覦松露的那股特殊香氣，終於讓我在city super遇見它(雖然老公看了容量與價格皺了一下眉，煮婦還是任性的把它放進推車裡~嘻^^)。不
用再仰賴外面餐廳才能吃到的風味，相信煮婦~自己做的....無價!
不負責任黑白煮做法:1.取一小鍋水將蛤蠣煮熟後取肉去殼，再將蝦殼丟入熬成高湯(我今天來不及熬雞高湯，第一次用此法，效果不錯)。
2.爆香洋蔥末、蒜末，加入蘑菇切片(或喜愛的菇類)炒香。
3.加入洗好瀝乾的白米續炒，倒入高湯、白酒、鮮奶油、鹽、黑胡椒調味蓋上鍋蓋小火約煮10分鐘。
4.開蓋凸凸ㄟ以免黏鍋，依喜好的燉飯濕度再添加高湯，加入已剝殼的蝦、透抽、蛤蠣肉拌炒後再蓋上鍋蓋5分鐘。
5開蓋拌入一小匙松露蘑菇醬即完成。今日比例:米2杯:高湯1杯:白酒0.5杯:鮮奶油0.5杯(我喜歡濕潤口感，中途又加了二~三湯匙高湯)
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