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以前很愛吃香帥芋泥捲,可是多吃又會膩。自己會做才知道,天然無添加的芋泥捲的真滋味
芋泥餡:芋頭切片蒸熟,趁熱拌入糖、奶油,試溼度添加牛奶或豆漿或鮮奶油
蛋糕體:蛋黃4個,糖25克,油40克,芋泥50克加少許鹽,低粉90克,牛奶30克
蛋白霜:蛋白4個,糖45克
艾拉吉米的美好餐桌
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