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昨日的東北季風還吹的呼呼嘎響，今日卻突然來個不輸夏日艷陽的秋老虎...是該暖胃還是消暑啊?....來碗溫醇的清燉牛肉麵好了!
食譜:
(1).牛腱整條川燙去血水
(2).紅蘿蔔切塊、洋蔥對切、蕃茄對切、薑切片
(3).將以上食材放入鍋中，加水淹過食材
(4).加花椒粒、月桂葉、酒、胡椒煮約一小時，加鹽調味即可
牛腱條可煮好再撈起來切，肉比較不會縮又省事，也可拌沾醬或做涼拌菜，一鍋數得。
上圖:牛肉茶泡飯。下圖:牛肉捲餅
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