close

IMG_9823  

一直想找出饅頭不皺皮的方法

試了周老師的方法:小火蒸10分鐘定型，開蓋洩壓(我沒熄火)，中大火再蒸5分鐘，熄火5~10分鐘後開蓋

這次更詭異了~~同一籠饅頭另七顆都像上面那二顆正常，頂多表皮有一些可接受的不平整(我用炒鍋蒸，難免有滴水問題)

但下面那顆見鬼啦!被小孩戲稱為有血管的人腦(好可怕!)，不過吃起來買蠻有嚼勁的不錯吃

饅頭啊~饅頭~你真是讓人捉摸不定啊~~~~

黑糖饅頭配方來源:http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280321

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ella0402 的頭像
    ella0402

    艾拉吉米的美好餐桌

    ella0402 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄