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今天想吃餃子，先把料備好才上市場買餃子皮，繞了整個市場全都賣光了!難不成假日是家庭餃子日?幾乎要放棄的走回停車處時，瞥見對面還有一家製麵廠可以碰運氣，終於在第四家排隊買到假日難能可貴的餃子皮。我們家很少買冷凍水餃，因為我只愛僑愛市場裡的某家，但那可遇不可求，只有回娘家爸媽有囤貨時才有機會A走。
利用假日空閒，絞肉加入高麗菜(切絲醃鹽去水分)、麻油、醬油、白胡椒、鹽，打一點蔥薑水，攪打到肉餡有黏性。
全家一起動手做，也是最美味的餃子!
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