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草莓季終於來臨!!其實我並沒有很愛吃草莓~怕酸.......但是自從會自己做鮮奶油蛋糕後發現....草莓跟鮮奶油真是天作之合的搭啊!!
蛋糕體:蛋黃4顆、細砂20公克、低筋麵粉90公克、植物油40公克、牛奶50公克
蛋白霜:蛋白4顆、細砂40公克、檸檬汁少許
打發鮮奶油:動物性鮮奶油200公克、細砂20公克
做了一顆6吋戚風蛋糕，剩餘的麵糊來玩一下杯子蛋糕。不知是否鮮奶油打得不夠發?還是動物性與植物性鮮奶油的差別?就是沒辦法像外面賣的鮮奶油直挺挺的，只好自嘲這是東倒西歪的聖誕老公公囉!
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