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中筋麵粉300克、水50克(試麵糰溼度加減)、南瓜泥90克，糖30克，鹽少許，酵母1/2小匙、泡打粉少許、油少許

基本發酵30分，第二次發酵30分，中小火蒸10分，開小縫再蒸5分，熄火10分鐘後開蓋

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